Don't cry for me Argentina [Eva Perón]
Buenos Aires.... ¡¡Buen Apetito!!
Finis les muffins au chocolat du Starbuck's
Vive les alfajores du Havanna
Finis les grilled beef t-bone au BBQ
Vive el bife de chorizo a la parilla
(bon, c'est la meme chose, mais en meilleur, parce qu'ici, le betail, il vit dans la pampa et mange de la bonne herbe verte, sans OGM...)
Enfin, fini le vin rapeux "made in New Zealand, ou pire, in Australia", a base d'additifs autorises (bon d'accord, on a les memes en France, mais nos viticulteurs ne vont pas jusqu'a l'indiquer sur les etiquettes des bouteilles...)
et Vive el viño tinto de Mendoza (le meilleur d'Argentine)
Bienvenido en Argentina, et plus particulierement a Buenos Aires.
Premier soir (apres une journee de pres de 36 heures quand meme...).
Ce sera Bife de Chorizo entre jugoso y crudo (saignant et cru)
Ca dechire grave !!
Arrose d'un San Telmo qui se laisse boire et de deux petites liqueurs du cru... Au lit !
Reveil a... 5 heures du matin.
Et oui, dur dur le decalage horaire.
C'est la tete dans les fes... que la premiere journee se passe.
Petit tour dans le quartier San Nicolas.
A 15h00, j'ai envie de dormir. Mais il faut tenir. Pour la France... Pour le diner qui approche, surtout...
Ce sera chez Desnivel. Une parillada bien connue dans le quartier San Telmo.
Je visite donc San Telmo, de nuit. Sympa.
Le Bife de chorizo relleno con salsa de champiñones, queso y jamón l'est encore plus.
Allez, au lit. A 1h30 du mat'. Dur dur le decalage je vous dis.
Deuxieme jour. Reveil a ... 6h00 !
J'ai des cernes sous les yeux .
Et puis je ne me rase plus. Il faut rentrer dans le moule.
Et la moustache me va si bien...
Aujourd'hui, au menu. Visite de Palermo et Puerto Madero.
... Et de Cafe Tortoni. Une institution a Buenos Aires.
Ce bar-restaurant a accueilli une multitude d'hommes (ici, on est latin, donc forcement macho...) ayant fait l'histoire contemporaine de l'Argentine.
Un Capuccino et ca repart.
C'est bientot l'heure de me rendre au Tango Show.
Exceptionnel. Ca donne envie de s'y mettre.
Au Tango argentin. Pas celui de mamie (bien que ce soit aussi celui de papa et mama...).
C'est sensuel. C'est beau. C'est fluide. Ca me donne faim...
C'est le jour du depart pour Mendoza, au pied de la cordillere des Andes.
Il faut prendre des forces.
Je me rends donc a la Brigada.
Une parillada bien cotee de San Telmo.
Je deguste mes morcillas (boudins noirs, gras, excellents) et mes chorizos (saucisses, excellentes) avec une eau gazeuse ??? J'ai 13 heures de bus. Il faut tenir la route. Ce sera en primera classa. Exceptionnel. Le fauteuil cama inclinable a 180 degres tout comme le diner chaud servi a bord !!!
A Mendoza, j'aurai encore le plaisir d'apprecier des empanadas de pollo o de carne, du pollo a la parilla ou du chivito uruguay... Bref, l'aventure argentine ne fait que debuter.
Vous aurez compris l'interet culinaire de mon passage dans ce pays...
¡¡Adios y buen apetito!!
et quelques photos dans l'album...